Найти тему
70 подписчиков

#aperitivoit

Когда дело касается итальянских вермутов, первым обычно приходит на ум Martini. Но есть напиток, который появился на 100 лет раньше и считается настоящей классикой - Carpano.
Изобретён в итальянском городе Турине в 1786 году, когда Антонио Бенедетто Капрано объединил белое вино | москатель; травы и специи, дав ему название Vermut. По другой теории, Капрано не изобретал вермут, который на тот момент уже был популярным напитком в Пьемонте, а просто вывел производство в более крупный масштаб. Французы же вовсе скажут, вермут в середине XVIII века был в городе Шамбери во Франции | Chambéry; с Турином входил в состав Савойского герцогства до XIX века. Оба города центры производства: стили напитка в обоих городах всё же отличаются. Главное: Carpano Antica производится по своему первому рецепту 1786 года. Вермут отличается от стандартного Martini: более элегантный и насыщенный, с замечательными ароматами ванили, вишни и апельсина. Carpano Antica в идеальном негрони с кусочками льда и апельсином.
Около минуты