Заказала сыну в качестве подарка на 8 Марта в фиолетовом ИМ вакуумный упаковщик для продуктов. Этот "эвакуатор" натертых и мелко нарезанных овощей мне необходим для экономии места в морозильной камере. Вакуумная упаковка помогает продуктам избежать так называемых «ожогов» поверхностей продуктов при перемораживании, и правильно пройти стадию кристаллизации — без потери соков, когда образующиеся в продуктах кристаллы льда при температуре –2–4 градуса нарушают структуру. Продукты, хранящиеся в морозильной камере в вакуумных упаковках, при размораживании сохраняют структуру и цвет.