Я очень люблю этот кустарник. Сушу плоды, а вот варенье попробую в этом году обязательно сварить.

Есть у нас в доме сокровищница - погребок. Сокровища в нем самые разные, одно из них - варенье из айвы, которая растет у нас в саду. Это не настоящая айва, а японская - мелкие яблочки, твердые и кислые, по вкусу больше похожие на лимон. Она очень красиво цветет весной и есть во многих садах, а вот то, что из плодов получается очень вкусное и ароматное варенье, мало кто знает. Процесс приготовления такой: - режем яблочки айвы на 4 части, вынимаем семечки - засыпаем сахаром и оставляем на 12 часов - сутки Сахара я кладу мало, на 1, кг айвы 700 граммов сахара. Плоды были спелые, своя сладость у них есть...