16 подписчиков
🔥СМЕТАННЫЙ КЕКС С ОРЕХОВОЙ НАЧИНКОЙ🔥.
Привет, друзья! 🥰
Сегодня предлагаю вам приготовить очень вкусный кекс. Он вам понравится. Гарантирую!
Итак, начнем.
Готовим тесто:
🥮250 г сметаны
🥮З яйца (разделить на желтки и белки)
🥮130 г сахара
🥮320 г муки
🥮200 г сливочного масла ( комнатной температуры)
🥮1 ч. л. разрыхлителя без горки
🥮0,5 ч.л. соды
Готовим начинку:
🥮1 ст. л. какао
🥮2 ст. л. муки
🥮0,5 ч. л. корицы
🥮50 г сахара
🥮30 г шоколада (можно не добавлять)
🥮150 г грецких орехов (порубить)
🥮30 г сливочного масла (растопить)
🥮2 ст. л. рома или апельсинового (я смешала безалкогольный ром и апельсиновый сок)
Желтки взбиваем с сахаром, добавляем масло, сметану с содой, муку с разрыхлителем и хорошо смешиваем. Белки взбиваем до устойчивых пиков (как на видео). Аккуратно вводим в яичную смесь и перемешиваем до однородности.
Для начинки смешиваем все ингредиенты, растопив сливочное масло. Если будете добавлять шоколад, аккуратно растопите его вместе с остальными составляющими (кроме Орехов) на медленном огне.
Выкладываем тесто и начинку, как показано на видео и выпекаем при температуре 175-180 градусов по Цельсию в течение 40-50 минут. Смотрите по своей духовке. Он готов, когда шпажка, воткнутая в его центр, выходит сухой и чистой.
Готовьте с радостью и кушайте с удовольствием. 🥰🌸
1 минута
17 февраля 2024