63 подписчика
Каша долголетия хунзы.
Наверное, мысль о том, как было бы здорово никогда не болеть, хотя бы раз в жизни посещала каждого человека. Болезни превратили мою жизнь в длительное испытание, которых на протяжении жизни и так хватало. Позитивно относится к болезни разве что мой внук, поскольку легкая простуда для него является отличным поводом пропустить занятия в школе и получить внеурочную дозу заботы и ласки от бабушки. Но вопрос все -таки задал после очередной болезни: «Есть ли люди, которые не болеют?» Много читала про хунза — народ, не знающий о такой жуткой болезни, как рак.
На севере Пакистана раскинулась долина, которую называют оазисом молодости. По легенде, на берегу реки Хунзы небольшое племя основали воины армии Александра Македонского во время своего индийского похода. Они установили там строгую воинскую дисциплину, жители с мечами и щитами и спали, и ели. Но речь не об этом. Вычитала, что феномен долголетия племени прост. В основном, конечно, это правильное питание и здоровый образ жизни. Члены племени не едят мясо, летом они едят фрукты и овощи, зимой же — курагу, а также пророщенное зерно и овечий сыр. Много в их еде фруктовых косточек от абрикосов, персиков. В них есть вещество, убивающее рак. Предки хунзов выбрали эту долину именно потому, что здесь росли абрикосы. У них даже есть поговорка: «Твоя жена не пойдет с тобой жить туда, где нет абрикосов».
Когда в яндексе забивала блюда с курагой, то во всех рецептах было мясо. Приведу рецепт каши долголетия из абрикосов. Для ее приготовления беру 2 стакана воды, 200 г. абрикосов, 1 ст.л. сахара, 3 ст.л. манки. Хорошо промываю абрикосы. Заливаю водой в кастрюле, накрываю крышкой и ставлю на огонь. Как только вода закипит, варю пару минут. Затем пюрирую абрикосы блендером и снова ставлю на огонь. Всыпаю медленно манку, добавляю чуть - чуть воды и тщательно перемешиваю. Варю всего пару минут. Подаю кашу, обильно посыпав семенами льна. Эти семена, как и абрикосы, снижают риск онкологии. Для кого-то эта каша покажется необычной, но уверена, что вам понравится, потому что она очень полезная и легко усваивается.
Хунзы подают прекрасный пример того, как можно жить долго, без болезней, сохраняя молодость. И пусть наши условия жизни не сравнить со спокойной, размеренной жизнью маленького племени в горах, но кое-что из их опыта взяла на вооружение: во-первых, есть поменьше, ходить побольше, во-вторых, обогатить рацион абрикосами, курагой.
Прочитала легенду, как однажды изготовили эликсир долголетия из абрикосов. Отведав этого снадобья, человек мог прожить до 700 лет. Но, как рассказывается в мифе, для изготовления этого эликсира требуются только двойные абрикосовые косточки, собранные у гор Кашмира в Пакистане, где живут хунзы. Изобрести-то изобрели, а вот с такими косточками, видно, народ хунзы делиться не хочет. Прожить до 700 лет хочет каждый.
2 минуты
26 июня 2024