65 подписчиков
🗣ИНТЕРЕСНОЕ
Как нужно хранить и готовить яйца для сохранения витамина D
Ученые подсчитали, какой процент витамина D остается в яйцах после их приготовления различными способами:
▪омлет и яичница-болтунья оказались самыми лучшими блюдами, в них витамина D стало даже больше — 109%
▪в яйцах пашот сохраняется 93% витамина D
▪при варке вкрутую — 80%
▪в глазунье из яиц — 78%
Если яйца хранить при комнатной температуре, то витамин D сохраняется лучше. Поэтому лучше не убирать их в холодильник.
Около минуты
27 февраля