602 подписчика
Пиво Salden`s всего за 100 рублей!
Правда с истекающем сроком годности, которое я решил взять ради эксперимента.
Известно, что в охмеленные сорта пива со временем становятся менее горькими. Потому, те кто любят хмелевую горечь, стараются купить IPA/APA посвежее. Давайте выясним, что стало с топовым крафтовым пивом к концу срока годности на примере American IPA 4C от тульской крафтовой пивоварни Salden`s Brewery.
American IPA 4C
Состав: вода, солод пивоваренный, хмель, дрожжи
Dry Hops: Centennial, Chinook, Citra, Columbus.
Объем: 0,5 л.
Изготовитель: ООО "Добрый Хмель" (г. Тула)
Цена: 100 рублей
ЭНС - 16,5%
Алкоголь - 7,0%
Горечь - 60 IBU
Дата розлива: 15.08.2023/ Банка №1095
Дегустация: 14.02.2024
Крафтовое пиво American IPA 4C от Salden`s Brewery пью уже не в первый раз. Поэтому знаю каким оно должно быть в идеале. Подробный материал о пиве есть на канале. Вот ссылка на него.
Но вернёмся к нашему пиву.
Пиво светло-янтарного цвета, полупрозрачное. Совсем не пенится. Непривычно видеть такой IPA у себя в бокале. Аромат - цитрусово-фруктовый. Хвои мало и её можно ощутить только после вскрытия баночки. Потом она улетучивается. Во вкусе - цитрусы, тропические фрукты. Опять же хвои и горечи совсем мало. Горчинки в послевкусии практически нет, только цитрусовая кислинка. Алкоголь в голову ударяет, время над ним не властно.
Вывод:
Пиво прилично выдохлось к концу срока годности, а его вкусовые качества изменились не в лучшую сторону. Хоть оно узнаваемо, но уже не то... Не стоит покупать IPA/APA, если с момента розлива прошло больше 3-х месяцев. Они выдыхаются гораздо быстрее, чем закончится срок годности. В этом случае наслаждения от бокала желанного пива Вы не получите. Будете сильно разочарованы, заплатив при этом приличные деньги. Поэтому обязательно смотрите на дату розлива перед покупкой. Не верьте сказкам продавцов, которые утверждают, что пиво как хорошее вино или коньяк со временем ещё насыщеннее и лучше становится. Это обман. На практике всё совсем не так.
Также многое зависит от производителя. К примеру, пиво "Fibonacci" от БАКУНИН к концу срока годности выглядело лучше. Возможно оно потеряло немного в горечи, но срок годности у него в отличии от пива Salden's в два раза больше, т.е. 1 год. Вот ссылка на этот материал.
Подписывайтесь на мой канал, чтобы регулярно читать интересные материалы о пиве.
1 минута
16 февраля 2024