Сокращение образования отходов на примере гостиницы Ибис Самара: не просто поставили кувшин для воды и объяснили зачем это сделали в номере, но и рассказали, как работает кулер и когда его безопасность проверяли :) Не ограничивают постояльцев в одноразовых предметах, но не раздают их автоматически и бесплатно. Хочешь мусорить - плати! В ресторане нет ничего одноразового, вообще! Масло куском, а йогурт сами делают. Понятно, что есть большие транспортные упаковки, но их путь в переработку гораздо проще, чем у мелких кусочков пластика. Ну и постоянная коммуникация с клиентом на каждом углу :) Повторение, так сказать... ;)