12 подписчиков
КАКИЕ ЯЙЦА ПОЛЕЗНЕЕ И ВКУСНЕЕ?
🐣Наверняка вы задумывались, правильно ли готовите яйца. Ведь выбрать лучший и полезный способ нелегко, когда их можно варить до разной степени готовности, жарить глазунью, яичницу «болтунью» с добавками и без, 👨🏻🍳можно сделать паровой омлет, а некоторым умельцам даже удаются яйца-пашот. Что на этот счёт думают и советуют диетологи?
Диетологи, признавая бесспорную ценность яйца как источника высококачественного белка, аминокислот, лецитина, бета-каротина, витамина А и микроэлементов,💊 утверждают, что в зависимости от способа приготовления, яйца усваиваются по-разному. Кстати, ещё недавно доктора, утверждавшие, что яйца в рационе надо свести к минимуму, теперь изменили свой подход, признав, что проблема не в продукте, а в том, как его готовят.
🥚Практически все диетологи склоняются к тому, что самыми лучшими и правильными способами приготовления яиц являются яйца-пашот, всмятку и омлет на пару. В таких завтраках сохраняются питательные вещества, полезные витамины и антиоксиданты. Но эти же специалисты напоминают, что яйца начисто лишены в своём составе клетчатки, поэтому употреблять их рекомендуется с зерновым хлебом или с зеленью. 🥗
🍳Наиболее тяжелым для организма и наименее полезными способами приготовления яиц являются жареная глазунья и «крутые» яйца. Они становятся более калорийными и нежелательными для людей с повышенным холестерином. А выделяемые при жарке вредные соединения не рекомендуются никому.
Ещё хотелось бы обратить ваше внимание на соль, которую мы привыкли добавлять к яйцам. Попробуйте не присаливать, и вы поймёте, насколько солёно и вкусно яйцо само по себе за счёт массы микроэлементов, входящих в его состав. 🥬
И напоследок хотим предупредить сторонников приготовления исключительно белкового омлета – это далеко не так полезно, как им кажется! Если врачом не прописано иначе, хотя бы один желток в омлете необходим. Приятного аппетита и будьте здоровы! 😋 А также не забудьте подписаться на наш канал!❤️
1 минута
13 февраля 2024