Периодическое голодание помогает сжигать лишний жир, не затрагивая при этом мышцы, как это бывает при традиционном резком сокращении калорий, утверждает доктор Криста Варади из Иллинойского университета в Чикаго, специализирующаяся на кинезиологии и диетологии. По сути, прерывистое голодание — это ограничение или почти полное прекращение потребления калорий в определенный промежуток времени, за которым следует период относительно нормального потребления калорий