2,08 млн подписчиков
🍗🥚Что будет с ценами на курицу и яйца в 2024 году
С 2010 по 2023 год производство мяса птицы у нас выросло чуть ли не вдвое. А производство яиц в 2023 г., по заверениям Российского птицеводческого союза, так даже оказалось рекордным с 1990 г. Что же тогда случилось с ценами? Ошибочка в ожиданиях: думали, у нас перепроизводство - а тут неожиданно резко вырос спрос.
Но без курятины нам и дальше - никуда. У нее уникальное сочетание относительной доступности и диетических свойств. Однако рост производства в наступившем году ожидается не очень значительный - в рамках 1-2%. Мы сейчас вышли на некое плато. Для роста производства курятины нужно повышать его рентабельность - иначе у птицеводов просто нет стимула расширяться, поясняет эксперт Анатолий Тихонов.
Около минуты
12 февраля 2024
589 читали