45 подписчиков

Крем для торта "Наполеон" 🎂

Нам потребуется:

• 500мл молока

• 2яйца

• 25гр кукурузного крахмала

• 1пакетик ванильного сахара( у меня от Д.Оуткер)

• 50гр сахара (можно взять больше,если любите сладкий крем)

• 100гр сливочного.масла

Приготовление:

1. Растираем яйца,сахар в однорозную массу. Добавляем кукурузный крахмал. Перемешиваем.

2.Доводим молоко до кипения и выключаем.

3.Молоко по чуть добавляем в яйца и перемешиваем (что бы они не свернулись).

4. Ставим всю смесь на средний огонь и варим минуты 3-4 (постоянно помешиваем,что бы не пригорело!) до загустения и добавляем сливочное масло.

5. Хорошо перемешиваем,что бы масло растворилось. Закрываем пищевой плёнкой "в контакт" и остужаем пару часов,а лучше ночь в холодильнике.

Крем готов✔

Получается очень вкусный крем , густой. В зависимости от размера торта, увеличиваем количество ингредиентов в 2-3-4 раза.

Я в свой отстоявшейся крем добавила взбитые сливки (для легкости) это не обязательно.

#кремнаторт #рецепткремананаполеон #наполеон #кремнана

Около минуты

11 февраля 2024