Готовим рассольник. Поставили вариться бульон, как закипела вода сняли пенку, послили и поперчили. Почистили, порезали морковь и лук, и добавили их в бульон. Почистили, порезали картошку и добавили её в бульон. Как все закипело помыли и добавили перловку или пшено. Затем порезали и добавили соленые огурцы. Варили до готовности картошки и пшена. Дали 5 минут настояться. Можно добавить сметанку. Очень вкусно!!!