64 подписчика
Тренер с большой душой.
У каждого в жизни есть человек, который является примером именно для него. Для меня это – мой тренер по лыжным гонкам Мурамисов Николай Гаврилович. Это очень талантливый педагог, который научил меня любить спорт и всегда стремиться к победе. Я благодарна судьбе, что училась и тренировалась именно у него. Помню, как пришла на первый урок физкультуры и сразу поняла, что Николай Гаврилович является человеком своего дела. Он преподаёт действительно с душой. Лыжи для него — это не только спорт, это целая жизнь. С утра, перед уроками, в мороз -25°С, зная, что часам к трем, когда начнется секция, будет теплее, и старшая группа пойдёт на тренировку, лыжню прокладывал сам. После уроков не шёл домой отдыхать, а приходил на лыжную базу часа за два – подобрать мазь по погоде. Сам мастерил крепления, сломанные лыжные палки. С утра лыжню подготовит, а ночью выпадет снег – и он снова на трассе. Знаю, при спортшколе есть люди, занимающиеся подготовкой лыжных трасс. А у нас никто лыжню не делал, кроме тренера. Ещё нюанс: мы до трассы по лесу шли от школы 1,5 км. Пока доберёмся, у нас уже ручки-ножки озябнут. Назад еле тащились. Но знали, что наши мокрые перчатки, шапки и носки тренер повесит на батарею, а после тренировки нальет чай сладкий с хлебом и салом. По его словам, можно смело грузить в себя сахар и сало после тренировки. Эти углеводы не будут откладываться в виде жира, а прямиком отправятся к нам в мышцы. Николай Гаврилович был нам и мамка, и папка. Со всеми проблемами и переживаниями бежали к нему. И разве в тренерской работе нет педагогической или творческой составляющей? Мы, не побоюсь этого слова, были большой семьей, где тренер мог нас и пожурить за проступки, и поощрить за успехи. С ним было место и для смеха, ведь у него отличное чувство юмора. Было место и для игр, и для серьезных разговоров. И у каждого ребенка было место в большом сердце Николая Гавриловича. Дети бежали к нему на секцию. Мотивы у всех разные. Одна девочка увидела тренировку на лыжероллерах: «Как красиво! Можно у вас заниматься?» Другой наблюдал за его тренировками в лесу – коньковый ход завораживает. Ребенок пробует – не получается. Тогда Николай Гаврилович предлагал с ним позаниматься. Одного, тучного, неуклюжего, в школе над ним все смеялись, мать сама привела. Говорит: «Нам только оздоровиться». Начал ходить, постепенно стал догонять лидеров, потом победил на первенстве района. Прошло два года – мальчишка похудел, вытянулся, стал подтягиваться. Первый парень в школе. Конечно, у него и уверенность появилась, и спортивная злость. Он уже на Олимпийские игры хотел замахнуться. Но поступил в Рязанское десантное училище. Я пришла в лыжную секцию, потому что там выдавали лыжи с ботинками, а в магазинах их было не купить. Правда, потом родители купили настоящие пластиковые лыжи и титановые палки. Вот было радости! Родителям моим, конечно, спасибо. Захотела к репетитору по музыке ходить — купили баян. Пошла на лыжную секцию — купили лыжи.
Но у меня кулинарный канал. Сегодня поделюсь рецептом засолки грудинки. Соленая свиная грудинка, нарезанная тонкими ломтиками, прекрасная еда зимой. С отварной картошкой, квашеной капустой и соленым огурчиком… Ммм. Объедение! Предлагаю проверенный рецепт от Николая Гавриловича. Он учил солить свиную грудинку сухим посолом. Беру сало, немного специй, соль, чуточку терпения — и потрясающий деликатес на моем столе. Свежий чеснок мелко рублю и смешиваю с сушеной красной сладкой паприкой, чёрным молотым перцем и солью. Все по 1 ч.л. — на полкило сала. Только соли беру 5 ст.ложек. Получившейся смесью приправ тщательно натираю со всех сторон свиную грудинку. Остатки соли высыпаю на лист пергаментной бумаги и кладу кусок сала с лаврушкой шкуркой вниз на оставшуюся смесь. Завернув сало в пергаментную бумагу, оставляю при комнатной температуре на сутки. Сутки сало будет просаливаться и даст немного влаги. Спустя сутки сало, завернув в свежий сухой пергамент, убираю на пару дней в холодильник. Таких тренеров, как Николай Гаврилович, не так уж и много, кто вкладывает душу в свою работу.
3 минуты
10 февраля 2024