132,8 тыс подписчиков
Ленивый РУЛЕТ с персиками
Выпекаем сразу с начинкой! Просто заверните после выпечки - и вот ароматный рулет к чаю готов
ИНГРЕДИЕНТЫ
яйца - 4 шт.
сахар - 100-120 гр.
мука - 100 гр.
порошок какао - 20 гр.
соль - 1/4 ч.л.
разрыхлитель - 5 гр.
ванильный сахар
корица
ликёр (коньяк) - 1 ст.л. (по желанию)
персики - 3-4 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Все продукты желательно брать комнатной температуры.
Размешать муку, порошок какао, разрыхлитель.
К яйцам добавить соль, сахар, ванильный сахар, взбить до получения пышной светлой массы.
По желанию влить ликер или коньяк (можно не добавлять).
В несколько этапов подсыпая мучную смесь, размешать миксером на низкой скорости.
Персики нарезать небольшими кубиками или тонкими пластинами, выложить их одним слоем на противень, застеленный пергаментом и смазанный маслом.
Размер противня в рецепте - 30х36 см.
Сверху вылить тесто, распределить.
Отправить в духовку, разогретую до 180-190 град. духовку минут на 12-15.
Ориентируйтесь по своей духовке, проверяя на готовность деревянной палочкой.
Прямо в горячем виде готовый корж перевернуть на полотенце, снять пергамент и свернуть рулетом.
Накрыть полотенцем, дать остыть.
Украсить по желанию, например, сахарной пудрой.
Около минуты
9 февраля 2024
439 читали