404 подписчика
Скоро праздник всех влюбленных! Порадуйте своих близких чизкейком.
❤️ Для основы:
1,5 стакана измельченного печенья (около 28 штук)
5 столовых ложек растопленного сливочного масла
1/3 стакана сахара
Щепотка соли
❤️ Для малинового кули:
300 г малины
50 г сахара
15 г крахмала
❤️ Для начинки:
450 г сливочного сыра, комнатной температуры
3/4 стакана сахарной пудры
1 чайная ложка ванильного экстракта
Щепотка соли
1 1/4 стакана жирных сливок
Приготовление:
✔️ Разогрейте духовку до 175°C. Смешайте крошки печенья, масло, сахар и соль в кухонном комбайне. Выложите смесь на дно и бока формы, формируя основу. Выпекайте на противне около 10 минут и полностью остудите.
✔️ Для кули измельчите малину в блендере до состояния пюре. Добавьте сахар и крахмал, перемешайте. Поставьте на огонь и варите, постоянно помешивая, до загустения. Охладите кули до комнатной температуры.
✔️ Для начинки взбейте крем-сыр с сахарной пудрой, ванилью и солью до гладкости. В другой миске взбейте сливки до пиков и аккуратно смешайте с крем-сырной смесью.
✔️ Выложите начинку на остывшую основу, аккуратно устраните воздушные пузыри. С помощью капельницы распределите кули по поверхности чизкейка, формируя спираль из точек. Протяните зубочисткой линии через точки, создавая узор в виде сердец.
✔️ Охладите чизкейк в холодильнике до застывания, примерно 2 часа.
Порадуйте себя и своего любимого чизкейком, а дело и быстро его поможет вам приготовить блендер Braun MQ7087X, который вы сможете купить по цене в 12 990 ₽ до конца февраля.
1 минута
9 февраля 2024