9080 подписчиков

Что такое лазанья? Лазанья, это еда утра, в еловом бору. Лазанья со свежими белыми грибами по рецепту: Очистить, промыть и нарезать маленькими кубиками грибы. Отварить до готовности в слегка подсоленной воде.

Зелень промыть и мелко нарезать. Чеснок и лук очистить и мелко нарезать. В сковороде разогреть масло, обжарить грибы с луком и чесноком. Выключить плиту, добавить зелень, перемешать.

Приготовить соус бешамель. В глубокой сковороде растопить сливочное масло, добавить муку и, интенсивно помешивая, влить частями горячее молоко, приправить солью, мускатным орехом, а затем довести до кипения и выключить.

Дно формы для запекания смазать маслом, выложить листы лазаньи и смазать соусом бешамель, сверху распределить часть грибов, затем полить соусом бешамель и повторить слои несколько раз.

Верхний слой грибной лазаньи щедро посыпать натёртым сыром. Запекать 40 минут при 180 градусах до образования золотистой корочки.

850 г белых грибов;

2 шт. репчатого лука;

2 гвоздики чеснока;

0,5 пучка петрушки;

4 ст. л. подсолнечного масла;

50 г несолёного масла;

2 ст. л. муки;

500 мл обезжиренного молока;

1 щепотка молотого мускатного ореха;

12 шт. листов лазаньи;

300 г сыра;

соль и чёрный молотый перец по вкусу.

Кушайте лазанью с белыми грибами. 😋😋😋😋

1 минута

7 февраля 2024