Трегалоза – феноменальный заменитель сахара.
Трегалоза - это сахар природного происхождения, состоящий из 2-х молекул глюкозы (дисахарид).
Представляет собой кристаллический порошок без цвета и запаха, чья сладость составляет примерно 45% от вкуса обычного сахара. Легко растворяется в воде.
Является рекордсменом среди сахарозаменителей по полезным для здоровья свойствам:
Имеет низкий гликемический индекс;
Не образует сшивки молекул, провоцирующей износ организма;
Может замедлить старение и продлить жизнь человека;
Активизирует аутофагию – очищение клеток от мусора;
Помогают организму восстановить поврежденные белки;
Повышают устойчивость к стрессу;
Тормозит развитие болезней Паркинсона и Гентингтона;
Оказывает мощное антидепрессивное действие;
Служит для профилактики против сахарного диабета второго типа;
Снижает риск сердечно-сосудистых болезней.
Полезное действие трегалозы заключается и в ее высоких диетических свойствах. Глюкоза, которая образуется при расщеплении трегалозы, не столь опасна для организма, как фруктоза из обычного сахара, поскольку этот углевод перерабатывается очень медленно.
В отличие от сахара, который образует связка из фруктозы и глюкозы, трегалоза содержит только последнюю, объединяя химической связью две ее молекулы. Поэтому трегалозу организм человека расщепляет неторопливо, получая энергию постепенно, без всплесков, а также неприятных последствий.
1 минута
6 февраля 2024