6 подписчиков
Оладьи как у бабушки
Ездила я в детстве к бабушке с дедушкой в деревню и помню как просыпаешься утром, а на столе уже готовы оладьи и стоит баночка малинового варенья.
бабушки с дедушкой уже нет, дома в деревне то же, но рецепт остался. Поделюсь ☺️
рецепт очень простой получится у всех.
1. Берем кефир любой процент жирности, любой температуры 450 мл.
2. Добавляем 1 куриное яйцо
3. добавляем 1 столовую ложку сахара или я добавляю ванильного сахара, не больше 1 ложки иначе пышными не будут
4. Соль 1/3 чайной ложки все это размешиваем и добавляем муку 350-360 гр
5. все это раз нашиваем, тесто получается густое
6. последний ингредиент сода, 1 чайная ложка. Добавляем, еще раз все перемешиваем и тесто больше не трогаем. Соду не нужно гасить! Осталось только пожарить в разогретую с маслом сковороду
наливаем тесто и накрываем крышкой, как поджарятся с одной стороны переворачиваем и опять накрываем крышкой. Выкладываем на бумажное полотенце что бы убрать лишнее масло.
все готово! Приятного аппетита! 😋
Около минуты
6 февраля 2024