6 подписчиков
Идеальные сырники без муки!
Я никогда не умела готовить сырники, но любила их есть, но только не те что похожи на пироги а именно сырники воздушные и ароматные в составе которых только творог. И что я только не делала, и что мне только не рекомендовали. Меняла творог, добавляла меньше муки, запекала в духовке и всегда отсутствие желаемого результата, то пересушила то расплылись.
И вот я нашла наконец идеальный рецепт сырников без муки. Напишу тут, возможно кому то пригодится.
1. Берем творог(сухой без сыворотки) я беру во ВкусВилле специальный для сырников
2. Добавляем одно яцо
3. Абсолютно опционально, но я добавляю ванильный сахар примерно 1 столовую ложку.
5. Рассыпаем на доске немного рисовой муки, около 2 столовых ложек
4. Берем столовую ложку что бы отмерять примерно одинаковое количество смеси и начинаем катать в руках шарики наши будущие сырники.
5. Обваливаем шарики в муке и кому как удобно я формирую идеальную форму ножом прокатывая им по боковой поверхности шарика и прижимая немного сверху.
6. Идеальные сырники готовы, осталось только пожарить. В сковородку наливаем масло и разогреваем ее, далее кладем сырники и минуты через 2 переворачиваем. Потом я накрываю крышкой, прожаривать там нечего, но так они более пышные и сочные.
Приятного аппетита!
1 минута
6 февраля 2024