4437 подписчиков
Кекс Бомбардино 🍹 Thermomix® TM5/TM6
Бомбардино - это идеальный коктейль для прохладного вечера – в Альпах его часто пьют горнолыжники, пришедшие с трассы, чтобы быстро согреться и взбодриться. А мы испечем из него кекс.
Ингредиенты
60 г муки и еще немного для присыпки
200 г сахара
5 яиц
200 г масла с нейтральным вкусом/маргарин мягкий
200 г кукурузного крахмала
12 г разрыхлителя
200г коктейля Бомбардино
Сахарная пудра или шоколадная глазурь
Способ приготовления
1. Смажьте форму для кекса, присыпьте ее мукой и разогрейте духовку до 180°C.
2. Положите сахар в чашу миксера, измельчите 15 секунд/скорость 10 и придавите лопаткой.
3. Добавьте яйца и масло и взбивайте до образования пены 1 мин 30 сек/скорость 6.
4. Добавьте муку, крахмал, разрыхлитель и Bombardino, перемешайте 30 секунд/скорость 4,5 и вылейте в подготовленную форму.
5. Выпекайте кекс бомбардино 40-50 минут при температуре 180°С.
6. Дайте кексу остыть в форме, а затем либо посыпьте его сахарной пудрой, либо покройте шоколадной глазурью.
Комментарии
Процесс приготовления можно посмотреть на видео
* Отправлено с помощью приложения My Recipe Box *
Около минуты
6 февраля 2024
116 читали