Николай Трубецкой учился в школе №29 областного центра, он окончил физико-математический класс. Обучение продолжил в Тульском артиллерийском инженерном институте. Служил в Северо-Кавказском военном округе. В 2008 году военнослужащий возвратился в Курск и трудился в региональной противопожарной службе в должности инженера. Николай Трубецкой был мобилизован в октябре 2022 года. У него остались два сына. Редакция 46 ТВ присоединяется к соболезнованиям.