7648 подписчиков
Ученые создали химерный рис с добавлением клеток говядины — этот уникальный продукт, разработанный учеными из Южной Кореи, предлагает эффективное решение проблемы, связанной с высокими издержками производства мяса и его воздействием на окружающую среду.
Анализы продукта показали, что химерный рис содержит на 8% больше белка и на 7% больше жира по сравнению с обычным рисом. Благодаря этому он обладает более насыщенным вкусом и текстурой, напоминающей говядину. Кроме того, данный продукт обладает значительно меньшим экологическим следом по сравнению с обычной говядиной.
Около минуты
16 февраля 2024