12 подписчиков
Быстрая яблочная галета 🍏🍎
Тесто:
🔸мука 200г. (у меня 100г полбяной ц/з и 100г пшеничной в/с)
🔸масло сливочное 100г (можно заменить на маргарин для постного варианта)
🔸вода 5-6 ст.л.
🔸лимонный сок 1 ст.л.
🔸сахар 1 ст.л.
🔸соль щепотка
Начинка:
🔸яблоки 300г
🔸сахарная пудра 1ст.л.
🔸корица 1 ст.л. (по желанию)
Сливочное масло смешать с мукой и сделать крошку. Добавить воду, сок лимона, соль и сахар. Смешать в плотное тесто. Воды может понадобиться чуть больше, если в составе присутствует цельнозерновая мука. Убрать тесто в холодильник на 15 минут (можно дольше).
Тем временем нашинковать яблоки тонкими дольками. Именно тоненькие дольки отдадут весь яблочный аромат и будут таять во рту.
Раскатать круглый пласт, выложить дольки, сделать бортики и поставить в разогретую на 180°С духовку на 25-30 минут.
Испеченный пирог посыпать пудрой и корицей. Лакомство к чаю готово!
Обычно я делаю сразу несколько галет 👐
Около минуты
15 февраля 2024