Долго не было Олечки, и я заскучала. Тефтели просто замечательные, и соус очень вкусный. Уже вчера приготовила, и вам советую. Не пожалеете!

Мои любимые тефтельки. Особый вкус этому простому блюду придает яркий соус из кефира и томатов. Для приготовления понадобится (все беру на глазок:) Репчатый лук нарезаю мелкими кубиками и соединяю с фаршем, специями и куриным яйцом. Иногда, когда готовлю свежий фарш, а не использую заморозку, то луковицу прокручиваю вместе с куриным филе, тогда получается еще вкуснее. Как следует вымешиваю фарш со специями и луком. Руками формирую тефтельки желаемого размера и обваливаю в муке. Выкладываю в жаропрочную форму, заранее смазав ее небольшим количеством растительного масла. Для соуса кефир соединяю...