2474 подписчика
Том-ям А-Ля-Рус 🍲
Для этого блюда нам понадобятся:
⁃ Шампиньоны 100 гр
⁃ Лук-порей 50 г (у меня обычный зеленый лук)
⁃ Черри 100 гр
⁃ Кальмары 120 г
⁃ Креветки (не вареные) 120 г
⁃ Мидии Киви 5 шт
⁃ Растительное масло 1 ст.л.
⁃ Паста Том-ям 1 ст.л.
⁃ Заготовка для супа Том-ям 1 банка 400 мл
⁃ Кокосовые сливки 200 мл
⁃ Вода 600 мл
⁃ Лайм 1 шт
⁃ Рис 30 г
Подготовим продукты:
Разрежьте шампиньоны на 4 части (если они у вас крупные, то на 6-8), черри - на половинки, мелко нарубите зелень, лайм порежьте на дольки. Очистите креветки и нарежьте кальмаров кольцами, помойте мидии.
В кастрюле обжарьте на растительном масле шампиньоны до золотистого цвета, добавьте лук-порей и перемешайте. Затем ложку пасты Том-ям (если хотите более острый суп, то можно и больше), снова перемешайте. Влейте заготовку для супа Том-ям, сливки и воду из чайника. Добавьте морепродукты и черри. Дождитесь, пока закипит и выключите нагрев, накройте крышкой и дайте настояться минут 5-7.
Рис отварите любым удобным вам способом, я варю в мультиварке на режиме крупа 25 мин (рис:вода 1:1,3)
Подавайте Том-ям с рисом и лаймом, можно украсить зеленью и кунжутом🔥
Приятного аппетита, дорогие❤️
Видео также есть на Ютуб:
Около минуты
2 февраля 2024