132,8 тыс подписчиков
ДЕНЬ КАРТОШКИ: картофельные КОТЛЕТЫ с сыром и зеленью
Напоминаем, сегодня у нас самопровозглашённый день картошечки! Уже были маленькие умопомрачительного вкуса пирожочки и картошка с хрустящей посыпкой из орехов и сухариков. Впереди еще 3 рецепта, так что оставайтесь с нами, мы подобрали только необычные рецепты!
Сейчас у нас потрясающие котлетки из картошечки с сыром и колбаской. Пышные, нежные, румяные и очень вкусные! Готовятся быстро, минимум ингредиентов, отличный завтрак, обед или ужин.
ИНГРЕДИЕНТЫ
картофель – 1 кг.
гвоздика – 7-8 звездочек
куркума – 1 ч.л.
сыр – 150 гр.
салями (сырокопченая колбаса) – 150 гр.
яйца – 2 шт.
мука – 2 ст.л. + немного для жарки
петрушка
мускатный орех – 0, 5 ч.л.
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Отвариваем картофель с добавлением 1 луковицы, нескольких бутонов гвоздики и чайной ложечки куркумы.
2. Натираем отварную картошку на мелкой терке.
3. К картофельной массе добавляем нарезанную сырокопченую колбасу и натертый на средней терке сыр.
4. Перемешиваем и добавляем 2 яйца и 2 столовые ложки муки. Муку лучше заранее просеять.
5. Добавляем мелко нарезанную петрушку. Из зелени можете добавить укроп или петрушку. Вместо свежих трав можно использовать сушеные.
6. Приправляем все солью и мускатным орехом, чтобы разнообразить вкус блюда.
7. Перед жаркой формируем все котлеты заранее. Так будет намного легче их жарить и ничего не пригорит.
8. Разогрейте сковороду на большом огне и добавьте немного масла.
Жарьте котлетки с двух сторон до румяной золотистой корочки.
1 минута
1 февраля 2024
532 читали