295 подписчиков
1 февраля — День десерта! В наших суровых краях к этой пище отношение спокойное. Не то, чтобы на Вятке исторически не любили сладкое, просто... «баловство одно». Если не блины, конечно, и не чак-чак или пироги с калиной у каринских татар! Это ж святое!
Мы перелопатили все самые ходовые исторические очерки о Чепецке и знаете что? Там хватает рассказов о застольях и ресторанах, о блюдах и перекусах, о бытовых привычках и даже уважения к колбасе, которую у нас достать было проще благодаря снабжению. Но в книгах о становлении города почти ничего нет о десертах! Разве что Борис Зверев в первые дни после приезда в будущий Чепецк писал супруге своей, что от скудной пищи спасается сладким кофе с молоком. Кофе — десерт творческих людей и инженеров!
Около минуты
1 февраля 2024