В отличие от тайменя (он тоже лосось) чавыча не пресноводная, а морская рыба. В реки она заходит лишь на нерест, а молодь чавычи по рекам уходит в море (но может задерживаться в реке до 2 лет). Для нереста чавыча может проходить фантастические расстояния - до 4000 километров вверх по реке, не боясь даже очень сильного течения.

Когда мы в магазине приглядываемся к красной икре, то иногда видим странное и не знакомое название "икра чавычи", и ... не покупаем такую икру, так как не представляем себе эту рыбу. Что же такое чавыча? Чавыча - это #лосось. Но не обычный, а королевский. Королевский лосось - это американское название чавычи. Второе американское название - лосось чинук. Чинук (Chinook) - слово индейского языка. Знают чавычу и в Японии, там она удерживает титул "князя лососей". Таким образом, чавыча - очень ценная рыба. Мясо чавычи не просто вкусно, это деликатес, признанный людьми разных странах мира. Ниже таблица...