2777 подписчиков
Венское печенье с апельсиновым джемом 🍊
Для этого блюда нам понадобятся:
⁃ Мука пшеничная 500 гр
⁃ Масло сливочное 200 гр
⁃ Сахар 150 гр
⁃ Яйца куриные 2 шт
⁃ Разрыхлитель теста 1 ч.л
⁃ Соль 0,5 ч.л
⁃ джем 300 г (или варенье)
Растапливаем сливочное масло. Добавляем к нему сахар и размешиваем. Разбиваем два яйца и тщательно взбиваем венчиком до однородной массы. Всыпаем просеянную муку с солью и разрыхлителем и замешиваем тесто.
Формируем «колбаску» и отрезаем от нее 1/3, ее убираем в пакет и кладем в морозилку на 20-30 минут.
Противень застилаем бумагой для запекания (ничем смазывать не нужно, в тесте и так достаточно сливочного масла, не пригорит). 2/3 теста разравниваем пальцами или скалкой на противне, поверх выкладываем начинку (джем или варенье). Достаем из морозилки тесто и натираем его на крупной терке поверх начинки, делать это нужно на весу.
В разогретую до 180 градусов духовку ставим печенье на 25-30 минут.
После приготовления даем отдохнуть минут 5-10 и разрезаем. Идеально сочетается с горячим чаем🤤
Приятного аппетита, дорогие❤️
Видео также есть на Ютуб:
https://youtube.com/shorts/aLN3dsmdLYo?si=HCG-VYTkZcc0bw-1
Около минуты
31 января 2024
3305 читали