6558 подписчиков
ТРЕНДЫ В ДЕСЕРТАХ В 2024 ГОДУ❤️🔥
1 февраля — Международный день десерта! В честь этого я подготовила для вас классную подборку трендов в кондитерке:
1. Моти
Этот японский десерт активно набирает обороты уже ооочень долгое время. В моти можно добавлять разные начинки, придумывать что-то новое. Так что обязательно учитесь их готовить, спрос огромный!
2. Муссовые десерты
Они возвращаются! Лёгкие, нежные торты и пирожные, которые можно сделать в современном эстетичном дизайне. Они будут очень кстати ко Дню всех влюбленных 14 февраля, когда всем захочется порадовать своих вторых половинок. Так что берите на заметку.
3. Новые вкусовые сочетания
Сейчас стало популярным брать какой-то классический вкус и добавлять в него интересную нотку. Это и расширит ваш ассортимент, и вдохновит клиентов заказать что-то новенькое. Главное — не перебарщивать и не пытаться засунуть в один торт десять вкусов. Хватит легкой новизны. Примеры хороших сочетаний: фисташка-маракуйя, клубника-базилик.
А какие тренды можете выделить вы?
Около минуты
31 января 2024