20 подписчиков
Вчера мы вам рассказали про концепцию года, а сегодня откроем завесу и огласим первый город🥁
🛤️ Февраль посвящен славному городу Калининград, поэтому тема на фестиваль «Борщи, настойки не переборщи» выбрана не случайна
🫗Наш сет настоек «Старый Кёнигсберг» - это интересные гастрономические сочетания, взятые из Прусской кухни
🔸 Марципан Николашка
Излюбенный напиток и десерт императора Николая ll. Крепкая полусладкая настойка на бренди с приятными нотами миндаля
Подается с долькой лимона, присыпанной сахарной пудрой и молотым кофе
🔸 Янтарная комната
Крепкий купаж вкуса и аромата Калининграда, нотки копчености, травянистость шалфея и легкая кислинка янтарной кислоты, для настоя мы специально заказали крошку балтийского янтаря
Подается с копченой колбаской
🔸 Пиллькаллер (прусская можжевеловая водка)
47 градусов крепости, можжевельник и кориандр, но пьется на удивление легко, особенно если выполнить прусский ритуал ⬇️
Подается с ломтиком колбаски, немного дижонской горчицы и зеленого лука
🍵 Сет сопровождает жирная похлебка - Айнкопф «суп из всего что было дома». Традиция приготовления Айнкопфа очень напоминает наши родные рассольники и солянки
💸 Цена сета - 550₽
💸 Цена настойки и супа - 450₽
💸 Цена супа - 200 рублей
Приходи пробовать Калининград на вкус🤍
📍Ул. Розы Люксембург 8|10
📍8 (912) - 034 - 28 - 68
#НСБ
1 минута
31 января 2024