1164 подписчика
"Туши были тощими и имели посторонний запах". Не всё мясо в Бурятии успешно проходит санконтроль
За прошедший год лаборатории ветеринарной санитарной экспертизы не допустили на продажу 553 туши мяса. По внешним признакам было установлено, что скот забили вынужденно. Туши были тощими и имели посторонний запах. Кроме того, было уничтожено почти 100 тонн субпродуктов из-за фасциолеза, аспирации, загара, абсцессов, цистицеркоза и параскаридоза.
В лабораториях ветеринарно-санитарной экспертизы также проводится осмотр диких животных - кабанов, медведей, изюбрей, лосей и других. В 2023 году было осмотрено 190 туш и обнаружено 2 случая трихинеллеза у медведей. Заражённые туши были отправлены на уничтожение.
Около минуты
30 января 2024