252 подписчика
Приходите на работу в Симпл Фуд и попробуйте самое настоящее "красное золото" от нашей команды! У нас вы можете насладиться вкусом турецкого супа-пюре из красной чечевицы (мерджимек чорбасы). Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты (на 4 порции): чечевица красная - 1,5 стакана, картофель средний - 2 шт., морковь средняя - 1 шт., лук репчатый - 1 шт., вода - 2,5 литра, томатная паста - 1 столовая ложка, сливочное масло - 1 чайная ложка, тмин - 1 щепотка, тимьян - 2 щепотки, сухая мята - 2 щепотки, соль - по вкусу.
Для приготовления супа нарежьте картофель и морковь мелкими кубиками, а лук натрите на терке. Промойте чечевицу, пока вода не станет прозрачной, затем положите ее в кастрюлю. Добавьте в кастрюлю картофель, морковь и лук, залейте все холодной водой и варите на среднем огне до готовности овощей (примерно 30 минут).
Когда все будет готово, добавьте томатную пасту, сливочное масло, тмин, тимьян, сухую мят, и соль. Взбейте все блендером. Поставьте суп на медленный огонь и доведите до кипения, варите около 10 минут.
Турецкий суп-пюре из чечевицы готов! Подавайте его с соком лимона и наслаждайтесь неповторимым сочетанием вкусов и ароматов. Приходите к нам в Симпл Фуд и попробуйте это блюдо - оно точно станет для вас настоящим "красным золотом!
1 минута
30 января 2024