На прошедших выходных мы подготовили подробный обзор пирожных, которые пользуются особой популярностью в России в наши дни. Среди проверенных временем сладостей — легендарное пирожное «Павлова», актуальность которого не теряется на протяжении практически ста лет. Мастера-кондитеры объясняют этот феномен не только легкостью и воздушностью угощения, но и возможностью варьировать вкусовые сочетания и ингредиенты блюда. Разумеется, в одной статье нам не хватило места, чтобы показать все разнообразие интерпретаций «Павловой», которые сегодня можно встретить в различных гастрономических проектах в одной...