112,1 тыс подписчиков
Хрустящие трубочки к чаю быстро, просто и на СКОВОРОДКЕ😍 Кто еще не пробовал, рекомендую👇👇👇
☝ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яичные белки - 3 шт.
Сахар 100- 150 г. ( 7-8 ст. л.)
Мука - 170-180 г. ( 8-9 ст. л. без большой горки )
Растопленное сливочное масло - 100 г.
Молоко - 80-100 мл
👩🍳Приготовление:
1. Соединяем яичные белки с сахаром и взбиваем их венчиком, но не долго: минуту-две. Затем добавляем муку, перемешиваем и вливаем растопленное сливочное масло.
2. Хорошо все перемешиваем, чтобы не было комков и постепенно добавляем в тесто молоко. Тесто должно получится не сильно густое, но и не жидкое, по консистенции напоминающее сгущенное молоко.
3. Сковороду разогреваем на среднем огне (я использую блинную с антипригарным покрытием, в ней удобней всего и смазывать ничем не надо). Выкладываем на сковороду одну столовую ложку теста, и круговыми движениями с помощью ложки размазываем его. Чем тоньше, тем лучше.
☝Обращаю ваше внимание на то, что, если вы хотите получить именно хрустящие трубочки, готовить их надо на среднем огне или чуть менее среднего, чтобы влага успела выпариться, до того, как вафля подрумянится.
4. Когда вафля подрумянится с одной стороны, переворачиваем её на другую.
5. Еще горячую вафлю сразу же сворачиваем в трубочку, так как, когда она остынет, скрутить её не получится.
Вот и все! Готовые остывшие трубочки можно наполнить варёной сгущенкой или просто посыпать сахарной пудрой. Так тоже очень вкусно! 📌 Подробный фото и видеорецепт можно посмотреть - здесь! Здоровья, мира и добра!❤️
1 минута
30 января 2024
1057 читали