6 подписчиков
Сиг – это рыба, обитающая в пресных и солоноватых водах Северного Ледовитого и северных районов Атлантического и Тихого океанов. Ее мясо обладает высокими питательными свойствами и содержит большое количество белка, жирных кислот омега-3, витаминов и минералов.
Сиги имеют разнообразную окраску – от серебристой до золотистой, в зависимости от вида. Их тело может быть удлиненным или коротким, а чешуя мелкая и легко спадающая. Голова сига короткая, с маленькими глазами и небольшим ртом.
Мясо сига очень нежное и вкусное, что делает его популярным среди кулинаров. Его можно готовить различными способами – жарить, запекать, варить, коптить и солить. Сиги также используются для приготовления консервов и копченых изделий.
Одним из популярных блюд является жареный сиг. Для его приготовления рыбу очищают от чешуи, потрошат и нарезают на порционные куски. Затем куски рыбы панируют в муке и обжаривают на сковороде с разогретым растительным маслом до образования золотистой корочки.
Около минуты
28 января 2024