37 подписчиков
КАБАЧКИ ТУШЁНЫЕ С СЫРОМ №2
Я продолжаю большой цикл постов, посвящённых кулинарному творчеству моей жены. У неё уже вышла 1-я электронная книга на эту тематику - "131 РЕЦЕПТ ВДОХНОВЕНИЯ". На фото показан бумажный вариант, который можно приобрести на Авито и Юле, а также на сайте Ридеро (электронный и бумажный) или непосредственно у автора, написав мне на почту, указанную внизу поста. Желающие могут легко найти её в интернете. Здесь я не буду публиковать отдельный материал с информацией, касающейся посуды, которая используется для приготовления наших блюд. Скажу только, что она достаточно дорогая. Её перечень и описание можно найти в предисловии к 1-й книге, размещённой на сайте ЛИТРЕС. Сейчас пишется 2-я, пока неизданная нигде книга. Авторский стиль текста сохранён. Буду рад, если посетители канала оставят комментарии и отзывы на мои публикации, хотя бы несколько слов. Это поможет в дальнейшей работе над книгой. Подписывайтесь на мой канал и получайте новые рецепты. Приятного аппетита.
КАБАЧКИ ТУШЁНЫЕ С СЫРОМ №2
Вам, наверное хорошо знакомо блюдо под названием «Мясо по-французски». Я хочу поделиться рецептом, который по вкусу очень похож на выше упомянутое блюдо, но в нём нет никакого мяса. Итак, приступим. Для приготовления данного блюда вам понадобится: 1 луковица 150 грамм, 2 кабачка 700 грамм, твердый сыр 100 грамм, оливковое масло для жарки.
Луковицу очистить и нарезать четверть кольцами на слайсере овощерезки. Кабачки очистить, нарезать кольцами толщиной 1 см (если кабачки молодые, то кожицу чистить не нужно).
На сковороду торговой марки АМТ налить немного оливкового масла, 10-15 грамм. Уложить кабачки, накрыть крышкой и поставить на самый малый огонь, готовить 25-30 минут, затем кабачки перевернуть и сверху равномерно распределить лук, снова накрыть крышкой и готовить ещё 20 минут. После этого открыть крышку и равномерно по всей поверхности разложить сыр, нарезанный на тонкие кусочки, размером примерно 5х3 см, крышку снова закрыть и подождать, когда сыр расплавится. Огонь выключить и дать блюду остыть примерно 10-15 минут, затем разложить по порционным тарелкам.
Уверяю вас, что вкус будет ничуть не хуже «Мяса по-французски».
Если Вам понравился пост, помогите, пожалуйста, мне, автору-пенсионеру, улучшить компьютерное и съёмочное оборудование. Подпишитесь на канал. Буду очень Вам признателен. Писать можно сюда muxuil@rambler.ru
1 минута
28 января 2024