1288 подписчиков
В декабре в Москве прошёл форум «Экосообщество». Участники два дня питались экологично и без отходов. Два обеда, ужин и кофе-брейки прошли без одноразовой посуды, чайных пакетиков, почти без упаковки, с экологичными продуктами. Как это получилось?
👉 Еду заказали у местных поставщиков в многоразовых контейнерах, которые после форума вернули для повторного использования. Накормить участников помогли Наготове, СЫТЫЙ БАКЛАЖАН, Food Reform, ЭФКО, Healthy Innovation и Митлесс Растительное мясо.
👉 Участников попросили взять с собой свои кружки, приборы и контейнеры для еды. Запасли и многоразовую посуду для тех, кто забыл принести своё.
👉 После ужина участникам предложили забрать еду с собой: гости смогли подкрепиться дома или в гостинице, а несъеденных продуктов не осталось.
👉 Чай и кофе заварили в термопотах, пакетики не понадобились.
👉 Ту упаковку, что всё же образовалась — от растительного молока и сладостей — забрал экоцентр «Сборка», чтобы сдать на переработку.
👉 Все продукты, кроме одного молочного блюда, были веганскими. Это тоже помогает снизить объёмы отходов: животноводство требует больше воды и земли (для пастбищ и выращивания корма), чем производство растительной пищи.
Вы когда-нибудь пробовали экологизировать мероприятие — может, это был корпоратив, детский праздник или свадьба? Расскажите! Что получилось, а что — нет?
Форум «Экосообщество 2023» организовал Союз эковолонтёрских организаций, в который входит и наше движение.
1 минута
27 января 2024