17 подписчиков

Китайское блюдо, я ни когда не знал как готовить сыр Тофу, и вот очень вкусный рецепт

Ингредиенты:

- 400 г твердого тофу

- 2 огурца

- 2 столовые ложки растительного масла для жарки, я заменил на Кокосовое масло

- 3 столовые ложки соевого соуса

- 1 столовая ложка рисового уксуса или яблочного

- 1 столовая ложка меда

- 1 столовая ложка кунжутного масла

- 2 зубчика чеснока, измельченных

- 1/2 чайной ложки молотого имбиря

- свежая петрушка или кинза для украшения

Инструкции:

1. Приготовьте соус, смешав соевый соус, рисовый уксус, мед, кунжутное масло, чеснок и имбирь в миске. Поставьте в сторону.

2. Откройте упаковку тофу и аккуратно выложите его на кухонную бумагу. Обсушите поверхность тофу, накрыв его еще одним листом кухонной бумаги и слегка придавите сверху руками или небольшой сковородкой, чтобы избавиться от лишней влаги. Разрежьте тофу на кубики или полоски для красоты я режу на треугольники

3. Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте тофу до золотистой корочки с двух сторон, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Поместите обжаренный тофу на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки масла.

4. Огурцы нарежьте на тонкие полукольца. Очень вкусно получается с почти с желтыми огурцами

5. В эту же сковороду добавьте огурцы и обжарьте их 2-3 минуты до мягкости, но чтобы они оставались хрустящими.

6. Переложите огурцы на тарелку с тофу.

7. Перед подачей полейте тофу и огурцы приготовленным соусом и посыпьте свежими травами, я добавил дольки помидоров черри

8. Горячий жаренный сыр тофу с огурцами с соевым соусом готов к подаче! Приятного аппетита!

Пробовали такое блюдо?

анонимный опрос

Да

Нет

Попробую приготовить

нет и пробовать не буду

1 минута

26 января 2024