Майя и история шоколада. Ольмеки Месоамерики, примерно 3500 лет назад, возможно, были первыми, кто осознал, что продукты из какао съедобны. Но именно майя превратили употребление шоколада в массовую культуру. Археологические находки показывают, что майя обрабатывали какао уже минимум 2600 лет назад. Впрочем, их напиток значительно отличался от современного горячего шоколада. Майя сочетали какао с водой, медом, перцем чили, кукурузной мукой и другими специями, создавая пенистый и пряный напиток. Из сохранившихся произведений искусства майя следует, что потребление какао было значимой частью их праздников и ритуалов. Что думаете?