1 подписчик
Простой рецепт овощного террини:
Ингредиенты:
- 1 средняя морковь
- 1 цукини
- 1 маленький цветной брокколи
- 1 луковица
- 2-3 помидора
- 3 столовые ложки томатного соуса
- 2 столовые ложки оливкового масла
- соль, перец, тимьян, розмарин (по вкусу)
Инструкции:
1. Нарежьте морковь, цукини, брокколи и лук на тонкие кружочки.
2. В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до мягкости.
3. Добавьте морковь, цукини и брокколи в сковороду и тушите овощи до того момента, пока они станут немного мягкими.
4. Посолите, поперчите и добавьте тимьян и розмарин по вкусу.
5. В форму для запекания выложите слоем помидоры на дне.
6. Затем выложите слоем овощей и таким же образом чередуйте овощные слои, пока форма не будет полностью заполнена.
7. Сверху посыпьте томатным соусом.
8. Запекайте террини в предварительно разогретой до 180°С духовке примерно 30-40 минут.
9. Охладите террини перед подачей.
Это блюдо можно подавать как горячее, так и холодное. Вариантов подачи овощного террини множество, например, с зеленью или соусом по вашему выбору.
Около минуты
25 января 2024