55 тыс подписчиков
🍜Средний чек в тюменских ресторанах вырос на 12%.
За период с июня по декабрь 2023 года средний чек в ресторанах Тюменской области вырос с 477 до 536 рублей. Небольшое снижение наблюдалось только в сентябре.
Специалисты «Контур.Маркет» проанализировали более 15 миллионов чеков, которые были выданы в ресторанах и кафе за полгода. Учитывались заказы как на одного человека, так и на компанию.
Согласно результатам исследования, за период с июня по декабрь 2023 года средний чек вырос на 12%. В июне он составлял 477 рублей, в июле — 489 рублей, в августе — 491 рубль, в сентябре — 479 рублей, в октябре — 492 рубля, в ноябре — 505 рублей, в декабре — 536 рублей.
«Такую динамику связываем с сезонностью: летом спрос рос из-за отпусков местного населения и повышения туристической активности, наибольшие показатели в июле и августе. А самые высокие чеки традиционно для общепита были выданы в декабре, в период корпоративов и предновогодних мероприятий», — рассказали аналитики РБК Тюмень.
Прислать новость @ng72_bot
Около минуты
25 января 2024
255 читали