4437 подписчиков
Пирог с корицей 💕 - Thermomix® TM5/TM6
Сегодня у нас невероятно вкусный пирог с корицей 💕 без дрожжей и времени для подъема из Термомикса®!
Ингредиенты
Тесто :
75 г мягкого сливочного масла кусочками
2 яйца
360 г молока
420 г муки
1 упаковка разрыхлителя
1 щепотка соли
150 г сахара, белого
1 чайная ложка ванильного сахара, домашнего
Коричная начинка:
120 г сливочного масла кусочками
100 г коричневого сахара
1 ст.л. мука
1 чайная ложка корицы
Глазурь:
200 г сахарной пудры
6 – 8 ст.л. молоко
1 ст.л. сливочный сыр
Способ приготовления
Разогрейте духовку до 180°O/U, застелите прямоугольную форму для выпечки (примерно 30х20 см) бумагой для выпечки и смажьте края маслом.
Поместите яйца и 75 г мягкого сливочного масла в чашу миксера и взбивайте до пышной массы 1 мин/37°/скорость 4.
Добавьте молоко и перемешивайте 30 секунд/скорость 4. Добавьте сахар, ванильный сахар, соль, муку и разрыхлитель и перемешивайте 20 секунд/скорость 4–5.
Вылейте тесто в подготовленную форму для выпечки и отставьте в сторону. Промойте чашу миксера!
Для начинки положите 120 г сливочного масла кусочками в чашу миксера и растопите 4 мин/50°/скорость 2.
Добавьте коричневый сахар, корицу и муку и перемешивайте 20 секунд/скорость 3.
Равномерно распределите начинку по тесту и разровняйте ее вилкой.
Выпекайте пирог при температуре 180°O примерно 35–40 минут на второй решетке снизу.
Тем временем приготовьте глазурь. Для этого размешайте сахарную пудру с молоком до однородной массы. Добавьте сливочный сыр, перемешайте до однородной массы и вылейте прямо на теплый пирог.
Дайте пирогу полностью остыть, достаньте его из формы и наслаждайтесь.
Комментарии
Процесс приготовления можно посмотреть на видео
* Отправлено с помощью приложения My Recipe Box *
1 минута
20 января 2024
103 читали