14 подписчиков
#Рецепты #Соус из шампиньонов.
**Ингредиенты:**
- 250 г. шампиньонов, нарезанных свежих
- 2 ст. ложки масла
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 2 ст. ложки муки
- 1,5 чашки куриного или овощного бульона
- 1/2 чашки сливок
- Соль и перец по вкусу
- Петрушка (для украшения, по желанию)
**Инструкции:**
1. Разогрейте масло в сковороде на среднем огне.
2. Добавьте лук и обжаривайте его до мягкости, примерно 3-5 минут.
3. Добавьте шампиньоны и чеснок, обжаривайте до тех пор, пока грибы не станут золотистыми.
4. Посыпьте муку поверх шампиньонов через сито и перемешайте.
5. Постепенно влейте бульон, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков. Доведите смесь до кипения.
6. Уменьшите огонь и добавьте сливки. Продолжайте варить соус на низком огне до готовности, около 5-7 минут.
7. Приправьте соус солью и перцем по вкусу.
8. Подавайте грибной соус горячим, украсив петрушкой, если желаете.
Этот грибной соус идеально подходит к мясу, пасте или картошке. Приятного аппетита!
Около минуты
20 января 2024