Тесто на кефире без дрожжей

Простое тесто на кефире или любой оставшейся дома кисломолочке. Без дрожжей и яиц. Подходит для сладкой и несладкой выпечки Секрет теста в том, что мы делаем его на соде, а не разрыхлителе, и воздушной становится уже жидкая основа, в которую останется просто добавить муки Это тесто универсально. Оно мягкое и пушистое. Похоже по структуре на дрожжевое С ним можно готовить пироги, пирожки, пампушки, булочки с начинкой. Можно даже пышную пиццу на нем приготовить при желании Изделия из этого теста можно как выпекать, так и жарить на сковороде Тесто не капризное. Легко и быстро замешивается, не требует...