4088 подписчиков
А что приготовить на второе
Вот классический рецепт куриного шницеля с картофельным пюре:
Куриный шницель:
Ингредиенты:
- 2 куриных грудок
- 1 яйцо
- 1 чашка панировочных сухарей или муки
- соль, перец по вкусу
- растительное масло для жарки
Инструкции:
1. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
2. Отделите куриные грудки от кости и положите их между двумя листами пищевой пленки. При помощи стекля или молотка для отбивания мяса, отбейте грудки до желаемой толщины (обычно примерно 1 сантиметр).
3. В глубокой миске разбейте яйцо и взбейте его вилкой. В другой миске подготовьте панировочную смесь из панировочных сухарей, соли и перца.
4. Обваляйте каждую куриную грудку в муке или панировочной смеси, затем окуните в яйцо, а затем снова в муку или панировочные сухари.
5. Выложите шницели на разогретую сковороду и обжарьте с обеих сторон до румяной корочки и полной готовности.
Картофельное пюре:
Ингредиенты:
- 5-6 картофелин среднего размера
- 50 г сливочного масла
- 1/2 чашки молока
- соль и перец по вкусу
Инструкции:
1. Очистите и нарежьте картофель на кусочки. Сварите в подсоленной воде до мягкости.
2. Откиньте воду и разомните картофель при помощи толкушки для пюре или просто вилки.
3. Добавьте сливочное масло, молоко, соль и перец. Перемешайте до получения однородной консистенции.
Подавайте куриный шницель с картофельным пюре и при желании добавьте свежие овощи или зелень в качестве гарнира.
1 минута
20 января 2024