6248 подписчиков
РЕЦЕПТ СЧАСТЛИВЫХ ДРАНИКОВ
Моя белорусская душа не принимает жизни без бульбы. А лучшее блюдо - драники.
Максимально простой вариант обогащаю романтической формой, в этот раз под негаснущей ëлочкой - милые сердечки.
Выпекать такие просто - выкладываю на сковородку сначала одно "плечико" сердечка, потом второе и формирую общий облик драника.
Рецепт:
✨ на крупной или средней тëрке тру картошку, отжимаю лишнюю влагу
✨ добавляю 1-2 яйца в зависимости от количества картофеля
✨ 2-4 ложки муки, тоже в зависимости от картофеля
✨ соль по вкусу
Вымесить как следует. Если накапливается влага - удаляю.
Поскольку тëрла картофель крупно, стараюсь формировать драники потоньше, чтобы пропеклись.
Добавляйте к готовому угощению сметану, масло, что угодно.
В детстве драники были другие - папа тëр картошку на самой частой тëрке, мама жарила толстенькие, а я ела их с клубничным вареньем!
Какие драники выбираете и готовите вы?
P. S. Новый год продолжается!
Около минуты
20 января 2024