45 подписчиков
Тесто на закусочные мини маффины 🔝
Нам потребуется:
●150гр сметаны
●150гр муки
●2 яйца
●2ст.л. под.масла
●2ст.л молока
●0.5 ч.л соды
●щепотка соли
В тёплую сметану (комнатной температуры) добавляем молоко ,соду и хорошо перемешиваем. Даем постоять минут 5-10,что бы пошла реакция сметаны и соды ( масса будет шипеть и увеличится в обьеме).
Добавляем соль,яйцо и масло,перемешиваем.
Добавляем муку и замешиваем тесто (по густоте напоминает густую сметану).
Расскладываем по формам ( так как мини, расскладываем прям по столовой ложке, тесто хорошо подымается).
Ставим в разогретую духовку на 180⁰ до готовности.
Готовые мафины золотистого цвета, когда проверяем зубочисткой ,она должна быть сухой.
Вынимаем с формы и оставляем оставать.
Шапочки делаем из творожного сыра (можно добавить не много сливок и взбить миксером,что бы масса была воздушной и хорошо отсаживалась).
Сверху украшаем по желанию:
красная рыба&свежий огурец , огурец&икра, розочки из колбасы.
Приятного аппетита!
Около минуты
19 января 2024