252 подписчика
Чахохбили – это традиционное грузинское блюдо, полное ярких вкусов и ароматов. Вместе с командой Simpul Food, мы подготовили для вас простой и вкусный рецепт чахохбили. Готовы вместе с нами окунуться в мир грузинской кухни?
Итак, вам потребуются следующие ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 2 средние луковицы
- 2 сладких перца (можно использовать разные цвета)
- 3 помидора
- 3 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 1 столовая ложка молотого красного перца (по желанию)
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для украшения
Теперь перейдем к приготовлению:
Внимательно подготовьте ингредиенты. Куриное филе нарежьте небольшими кубиками, лук и сладкий перец нарежьте полукольцами, помидоры измельчите.
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и добавьте нарезанный лук. Обжарьте его до золотистого цвета, пока не почувствуете прекрасный аромат.
Добавьте к луку сладкий перец и продолжайте готовить на среднем огне, пока перец не станет мягким и слегка подрумянится. Этот шаг придаст вашей чахохбили насыщенный цвет и вкус.
Теперь настало время добавить в сковороду нарезанное куриное филе. Обжаривайте его на среднем огне, помешивая, пока курица не приобретет золотистый оттенок со всех сторон. От этого этапа зависит сочность и мягкость вашей чахохбили.
Добавьте в сковороду томатную пасту и измельченные помидоры. Перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились и создали гармоничный сочетание вкусов.
Раздавите чеснок и добавьте его в сковороду с остальными ингредиентами. Помните, что чеснок придаст вашей чахохбили уникальный аромат и пикантность.
Если вы любите остренькое, добавьте молотый красный перец по желанию. Не забывайте периодически перемешивать ингредиенты, чтобы они не подгорели и не пригорели к сковороде.
Уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и готовьте чахохбили около 30-40 минут. В этот момент вся ваша кухня начнет наполняться неповторимым ароматом восточных специй и свежести овощей.
После приготовления посолите и поперчите блюдо по своему вкусу. Не стесняйтесь экспериментировать с пряностями, чтобы достичь идеального баланса вкусов.
Подавайте вашу чахохбили горячей, приправленную свежей зеленью, которую вы сможете выбрать по своему усмотрению.
Аппетит приходит во время еды, поэтому берите скорее вилку в руку и наслаждайтесь замечательным блюдом – чахохбили от Simpul Food. Вы точно оцените все преимущества традиционной грузинской кухни. Приятного аппетита!
2 минуты
19 января 2024